面条和红薯粉丝是日常生活中常见的粉丝食品。很多人喜欢吃，甚至喜欢大量购买。红薯粉丝热量高还是面条？

面条。

同等重量下，红薯粉丝和面条的热量高于红薯粉丝，因为100克红薯粉丝含有106卡路里，而100克面条含有283卡路里。

红薯粉丝热量低是因为它含有更多的膳食纤维和蛋白质，以及大多数维生素、矿物质等，面条几乎都是淀粉，其他营养物质含量相对较少，主要来自碳水化合物。

我小时候人都很穷，吃的饭没有离开过红薯。早上煮红薯，中午红薯粉条白菜烫，晚上红薯面条，那是我小时候吃过的最好吃的面条了。说起红薯面条，很多人可能不会做，生的红薯面是做不成面条的，不信的话可以试一试。奶奶是做饭的好手，她能把简单的食材做的非常好吃，就说红薯面条吧，要把红薯面粉做成面条很费劲的，首先要把红薯面用滚开的开水烫熟，案板上放上干的红薯面粉，把烫好的红薯面放在案板上用面粉包好，用擀面杖慢慢的擀，赶到两厘米的厚度，再慢慢的折起来，用刀切的细细的，切的面条不能散开。锅里用猪油榨好葱花，倒水放入大白菜上面放，蒸笼放锅上，切好的面条放蒸笼里，蒸熟了就可以出锅了，用白菜烫一浇，真的是很好吃！

红薯粉条，红薯粉条的热量低，且颇具饱腹感，促进胃肠蠕动、补充钾元素，平衡人体内的电解质，对于内脏器官很友好。

10、土豆和红薯都是很健康的主食替代品：热量比传统主食（米饭、面条）低，富含维生素和矿物质，膳食纤维含量高，有抗性淀粉对胃肠健康有益，饱腹感更强。

位于南大岭的陈村、晁村、高庄村、杨树洼村等村等村，地处丘陵，地理气候适宜红薯生长，盛产红薯粉条。因用无公害、纯度高的红薯粉面全部手工操作制成粉条，无杂质、条细匀、色度亮，耐煮耐熬，下锅不糊不烂，筋绵可口，远近闻名。