就这样，三文鱼就自然进入了我的选项，每斤40元，一盘45，在我所在城市的大超市里好像要160一斤呀，价格是够便宜，这是真的吗？海南不产三文鱼吧？会不会是虹鳟鱼？海南好像也不产虹鳟吧？！管他呢，价格够便宜，拿下一盘，据说是一斤二两，够不够秤呢，不知道，反正比我在家买的100块的多。今晚的晚餐就是三文鱼配酒了，嗯，再来半只文昌鸡？

不过我们国内还是可以吃到三文鱼的，像在一些比较高级的酒楼或者海鲜料理店，里面一般都是真正的三文鱼，吃起来的肉质跟口感会完全的不一样。而这虹鳟鱼跟三文鱼差远了，价格非常的便宜，只不过被人冒充成三文鱼来卖出高价，当然很多朋友还是不知道的。不知道大家对此怎么看？返回搜狐，查看更多

现在很多餐厅、自助餐里的三文鱼，很有可能都是虹鳟鱼，毕竟几十元的自助餐，如果用正宗的三文鱼，那么商家不得亏死了。

后来经过某位记者朋友的探索，这其中原来隐藏着不小的秘密。所谓的三文鱼热卖背后是与它的供应地密不可分的，市场上的供应养殖地主要来自于青藏的高原地区。我们都是到青藏是我国的内陆，四面都不环海怎么产的海鲜呢？所以，市场上热卖的三文鱼并不是真的三文鱼，其实形态上与三文鱼有些类似，它的真实名字其实叫虹鳟鱼。

目前国内市场上能见到的大多种类的有：桂鱼、石斑鱼、黄骨鱼、鲫鱼、鲢鱼等都可以实现工厂化养殖，养殖条件需求不高。但是像一些罕见的鱼种比如：三文鱼、虹鳟鱼、中华鲟等鱼的养殖是需要一定条件和基础的。具国内相关统计，每年进口的三文鱼大概有10万吨往上。目前国内的高端养殖技术养殖的鱼的数量还远远满足不了市场的需求，终其原因有以下几方面的原因。