鲜炖花胶花胶膏教程，多种口味配方及做法，每种口味花胶做法精确到克，从选择花胶，清洗，泡发，以及工具的挑选。本想做个副业，于是在一个博主398的教程，由于工作时间问题我不能做花胶了，所以想将详细的教程49出#花胶##鱼胶#

到了书城，儿子去看书，我看手机，查看了一下怎么做海参花胶鸡汤。平时没有做过这样的汤，刚好昨天泡发了花胶，而老公也想吃。花胶、海参这种高级货，我们一直是不懂得吃的，从小没有吃过。要是在以前，别人送了这些东西，一般就转送给别人了，因为不会做饭，也不懂怎么吃。现在有了小孩，想着也要学着做一点，以后儿子才会有记忆，这种东西是吃过的，再说了，也是补充营养。

首先，将干花胶表面进行清洗，放入蒸锅进行隔水干蒸，一般干蒸5分钟，时间视花胶厚薄而定，最长可干蒸10分钟，蒸到花胶开始收缩、表面发黏就可以。蒸好了，就将花胶放入干净的容器中，用水没过花胶浸泡12小时以上，若想泡发效果达到最佳可以泡发至24小时，夏天注意放冰箱内储存，每日需换水。

做法：花胶提前一天泡发，加入姜片焯水去腥，和牛奶红枣枸杞一同放入炖盅，慢炖一小时，炖好后，趁热加入冰糖即可开吃。

花胶的泡发方式很多，然而如果想让干花胶泡发的效果达到最好则建议采用先干蒸、后长时间泡发的方式，因为干蒸后会让花胶更好的涨发开。