今日去买菜,市场的芋头特别新鲜,芋头怎么做好吃?
芋头炖排骨
材料
小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、生抽1/2大匙。
做法
1.小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热煎炸至上色捞出。
2.芋头削皮、切小块,放进滚油中炸过捞出。
3.用2大匙油炒香蒜瓣,再倒入小排骨,加入调味料2和2杯清水煮沸,改文火煮20分钟。
4.芋头入锅同煮约20分钟,待其软嫩并汤汁收至稍干时,即可盛出。
扩展阅读芋头这样做连挑食的孩子都能吃一盘,非常有食欲,营养又解馋,遇到别错过哦,芋头不但炒着吃好吃,清蒸,或者用它做面食都是非常好吃的,下期我们继续分享芋头的美味做法,谢谢您的观看,我们明天见。拜拜~
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第一步:准备一些新鲜的芋头。挑选芋头的时候,建议选择外形和个头都比较匀称的芋头。太多了芋头的口感不会太糯,所以建议选择清淡的芋头。当然也可以看看芋头汁的状态。如果果汁是粉状的,说明芋头的味道不错。反之,如果芋头的粘液多,说明肉的味道不会很好。大家可以根据这些技巧挑选出比较好吃的芋头。