食物:白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 耗油1勺 老抽小勺
流程:1.白菜洗净切块,五花肉洗净切片。粉条放入温水泡开。姜切片,蒜切末。
2.锅里放入适当油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉煸炒。放入白菜炒匀,加入生抽1勺、耗油1勺、老抽小勺、盐小勺、清水适当大火烧开。
3.放入粉条小火炖6分钟,加入鸡精小勺调料即可。
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猪肉炖白菜,相信是很多人生活中不可缺少的一道美食。尤其是冬天的北方,每天的饭桌上都能够见到猪肉炖白菜或者是白菜粉条。而
猪肉白菜炖粉条、番茄牛肉、萝卜羊肉汤、小鸡炖蘑菇、鸭肉山药芡实汤、鱼头豆腐汤;番茄牛肉炖土豆、山药鱼头豆腐汤、猪肉白菜饺子。
猪肉炖酸菜、猪肉炖粉条、猪肉炖血肠、猪肉炖白菜等,北戴河牌红烧猪肉罐头在广袤的东北大地足以炖万物。
在中原地区,豆角焖面、茄子焖面、黄焖鸡等,各种素食焖面加上小北家红烧猪肉罐头,色香味拔高不止一个维度。猪肉炖粉条是东北名菜,其实“白菜猪肉炖粉条”才是更常见的形态。白菜清清淡淡的,可是特别能吸油水,还容易入味,粉条保证了汤汁的浓厚,搭配大块的五花肉,这样肥而不腻,每一口都不寡淡。
其中猪肉酸菜炖粉条是东北特色名菜之一。酸菜换成白菜也可以,酸菜耐煮,白菜新鲜,看个人爱好。猪肉酸菜炖粉条最适合冬季节食用了,有汤有菜,天冷的时候,吃上热乎乎的酸菜粉条会让人全身都暖和起来,暂时忘掉窗外的呼呼大风。
第三种就是我们在生活中最常使用的粉条了,白菜炒粉条,猪肉炖粉条,凉拌粉条,这都是很不错的菜肴。因此大家在购买的时候一定要睁开火眼金睛,千万别买到假粉条,吃了伤害身体。