1.煮肉片,是一道起源于自贡、弘扬西南的地方名菜,属于川菜中著名的家常菜。
2.水煮肉片简介如下:
水煮肉片(Poached spicy slices of pork),它是一道起源于自贡和西南地区的著名家常菜。它属于川菜中著名的家常菜。因为肉片不是用油煮的,所以叫煮肉片。
煮肉片肉味麻辣,滑嫩,易嚼。吃的时候,肉嫩菜新鲜,新鲜。 ,汤红油亮,麻味浓,最适合吃,是家常菜之一。其特点是“麻、辣、鲜、香”。起源于上世纪30年代自贡厨师范吉安(1887) -1982年),创新出风味显著的水煮肉片。
扩展阅读水煮肉片在四川省可以说是家喻户晓的美食,而且水煮肉片里还含有丰富的营养,尝试过的人都说好吃,不仅好吃还念念不忘,一片麻辣鲜香的肉片入口那种感觉就是享受。没吃过的一定要尝试一下。
水煮肉片是一道四川人的家常菜。其肉味香辣爽口,非常适合下饭。冬天吃了水煮肉片,寒气一定会被驱散,让你的冬天不再寒冷。快来跟着小林学做水煮肉片吧。
随着水煮肉片在全国的广泛流传,很多地方都有不同的水煮肉片做法,不过我们今天要说的是传统四川水煮肉片的做法最正宗的做法,一起来学学吧。
导语:欢迎来到一鸣说美食,做水煮肉片学会3步骤,香辣十足,开胃下饭。香辣十足的水煮肉片好吃却不会做,今天给大家分享一款家庭版水煮肉片,好吃下饭,做法简单,学会了又多了一道拿手菜。
同样让消费者感到困惑的还有小份菜的价格。市民刘先生说:“一人份水煮肉片元,两人份水煮肉片是38元。一人份的菜量多少不得而知,但应该是两人份的一半,可两者价格只相差了元,价格没有减半,小份菜定价欠缺诚意,并不划算。”
水煮肉片是一道传统的川菜,现在不止是四川,在全国各地都非常流行。想到那浓浓的辣香,小编已经开始流口水了。今天,小编就来给你介绍一下水煮肉片的做法最正宗的做法,让我们一起重温传统川菜的美味。
一碗水煮肉片、一份凉拌菠莴笋,三个人全部吃光了,水煮肉片麻辣鲜香,辣味十足,吃点莴笋丝又清爽解辣,搭上了一锅米饭。