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醋泡黑豆的正确方法是什么？
醋泡黑豆的正确方法
说到醋泡黑豆的正确方法，有些人可能不知道醋泡黑豆，让我们知道醋泡黑豆是什么用的？醋泡黑豆具有肾利尿、黑发、热等作用。
方法一：
1.成熟泡沫优点快，效果差，有效成分流失较多。需要冰箱储存。
2.生泡效果好，但能有效保留营养元素需要时间。可以不用冰箱存放。
100克黑豆，300毫升糙米醋：将黑豆放入锅中，用中火将黑豆煮至表皮爆开，再用慢火煮10分钟左右。将煮熟的黑豆放入密实的瓶中，加入糙米醋，两者的分量约为1/3和2/3。冷却后，密封瓶盖，待黑豆吸收醋，膨胀后即可食用。时间长了醋上面会长膜，可以把膜扔掉，如醋浑浊，再换醋。放在阴凉处或冰箱冷藏10天后即可食用。
方法二：
原料：黑豆适宜，醋适宜。
做法：
1.将洗净晾干的黑豆放入炒锅中，中火干炒。
2.五分钟后，你可以闻到豆子的味道，听到啪啪的声音。这是黑豆爆皮。皮肤爆裂后，用小火炒五分钟。
3.放入容器中，在通风处放凉。
4.把冷黑豆放进一个有盖子的容器里，倒进醋里，可以没有豆子。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
5.当黑豆吸收所有的醋时，你可以把它放在盘子里。加入蜂蜜，拌匀即可食用。
吃法：
一次不要多吃，两三个就行了，但要坚持吃才有效。
其他回答黑豆8-10斤米醋2斤黑豆，加入适量水煮7分钟，沥干水分，加入米醋浸泡，放在阴凉处或冰箱冷藏10天后食用。如果豆子把醋吸干，你可以把醋放好。如果醋浑浊，你需要再次换醋。
扩展阅读5、五天后醋泡黑豆就做好了，这时候的黑豆充分的吸收了醋的汤汁，每天吃上两勺醋泡黑豆对身体的好处非常的多，做法也非常简单，又具有很好的保健作用。
12、5天后，我们的醋泡黑豆就做好了，这时候的黑豆充分吸收了醋汁，每天吃上两勺醋泡黑豆，对身体的好处非常的多，做法也非常简单，又具有很好的保健作用。
当然除了做成豆浆喝以外，用醋泡黑豆也是一味不错的选择，但醋泡黑豆的选材质量要求过高，虽然步骤简单却是很容易因为食材不佳而出现味道古怪的问题，因此如果想吃，或者试一试，建议可以选择我们家的这款醋泡黑豆。
7、经过醋泡的黑豆，完全保留了黑豆里面的营养成分，每天吃七八个这种醋泡黑豆，，对身体特别好，喜欢这个方法的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
醋泡黑豆是一種養生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏發、美白等功效。一種是熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一種是生泡,但是耗時間,能。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
再倒入香醋，用勺子整理一下，把豆子完全浸泡在醋里面，浸泡上一天就可以食用了，这样做出的醋泡黑豆营养非常丰富。
