1、浸泡，正式开始做小米粥以前，提前半小时将小米浸泡，需要注意的是用凉水浸泡，那么就会熬出口感香甜的小米粥了。

2、下锅，小米粥应该是挑选用热水下锅，这样不仅可以确保粥不会糊底，并且口感上就会比较的香甜。

3、火候，煮小米粥正确的做法是先用大火烧开，接着再将火候切换成文火慢熬，一般情况下，煮小米粥的时间在30分钟就可以食用了。