步骤1

配料：鳕鱼块150克，葱1段，萝卜20克，小米辣5克，葱1根，米酒1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，油适宜。

步骤2

大葱切丝。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

小米辣切圈。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

先将银鳕鱼块放入碗中，加入酱油、米酒、盐腌制15分钟。

步骤7

然后把鳕鱼块放进盘子里，撒上小米辣。

步骤8

然后蒸锅上蒸，将银鳕鱼块放入蒸锅中，用文火蒸10分钟。

步骤9

接下来，取出撒上葱丝和胡萝卜丝。

步骤10

然后将油倒入锅中加热，倒入盘中。

步骤11

最后撒上葱花。

银鳕鱼的肉质和口感都要好过真鳕鱼，如果不是对于真鳕鱼有着非吃到不可的执念，想品尝更好的肉质的话，可以买来银鳕鱼尝尝哦，不过在价格上银鳕鱼也略贵于真鳕鱼。

首先准备材料：银鳕鱼、姜片、白芝麻、葱、酱油、白酒、蜂蜜、料酒、橄榄油、淀粉；准备好后，将银鳕鱼处理干净，放入料酒麻将片，将葱腌制备用；准备一个煎锅，加入酱油、白酒、蜂蜜，炒至黏稠，然后关火备用；将腌制好的银鳕鱼晒干，使淀粉均匀地包裹鱼。

市面上的黑鳕鱼和银鳕鱼，属于同一种鱼只是生长区域不同，一般重量在4斤至10斤左右，黑鳕鱼多分布于北冰洋、北太平洋，银鳕鱼则多分布于北大西洋两侧。

首先准备材料：银鳕鱼、料酒、黄油、盐、剁碎的黑胡椒、橙子和糖。准备好后，将银鳕鱼洗净，加入葱、姜、盐、料酒和剁碎的黑胡椒，腌制20分钟左右，擦干水面，轻拍少许面粉，准备一个盛有黄油的锅，加热融化黄油，然后加入银鳕鱼，一面煎至金黄色后翻面。

2.鳕鱼肠鳕鱼含量为48%，那些标榜为鳕鱼肠，但完全不谈鳕鱼含量的，大家体会体会。不仅可以直接开吃，还可以探索多种做法，都是超简单的。