“秋藕最养人”，莲藕营养价值很高，容易消化吸收，特别适合秋天吃，不管是大人，还是老人孩子，都适合，为身体补充营养。

秋天适合吃的食物就是前面提到的藕。吃莲藕有益健康。懂得养生的人，不会错过秋天的藕。炒藕、糯米藕、炒藕片，藕的做法有很多种。秋天应该多吃莲藕有什么营养价值？

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。区别正规渠道买球但是莲藕两个在营养价值上都是非常高的。两个都非常好吃。孔和孔

三、健康功效：莲藕能清热润肺，凉血行瘀，藕性甘，味平，可以清热去火，润肺止咳。

藕是一种口感非常脆的食物，所含的营养价值比较高，但是藕的主要成分就是淀粉，血糖高的人吃了会对血糖造成影响，更有甚者会做成炸藕合吃，对病情也是很不利的。

人们常说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕不仅鲜脆可口，其营养价值也很高，是入药入菜的佳品。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

第二道菜：炒莲藕，“荷莲一身宝，秋藕最补人”说的就是莲藕的营养价值，它富含天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等，鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素和膳食纤维，吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神，老人和孩子都适合吃莲藕。