食材简介：

墨鱼，又称墨鱼、乌贼鱼、枝叶等，属于食肉贝类，其皮肤含有色素囊，会随着外部环境的变化而改变颜色和大小。墨鱼有时会跳出海面，具有很强的空中飞行能力。墨鱼一生只有一次交配机会，交配后十天内相继死亡，一个月后，小墨鱼可以从卵中孵化。

营养作用：

墨鱼不仅美味可口，而且营养丰富。墨鱼壳含有碳酸钙、壳角质、少量氧化钠、磷酸钙等。墨鱼干美味可口，营养丰富，药用价值高，可治疗胃酸过多，是止血常用药物。干墨鱼富含蛋白质、脂肪、碳酸盐、碳水化合物等物质，具有壮阳健身、补血补肾、健胃益气的作用。墨鱼中的墨水还含有粘多糖，具有一定的抗癌作用。墨鱼是女性理想的保健食品，无论月经、怀孕、分娩、哺乳等阶段，吃墨鱼对身体都有好处。

常见做法：

墨鱼仔在生活中还有哪些做法？

炸墨鱼卷、炸墨鱼丝、烧墨鱼汤、滑墨鱼片、红烧墨鱼肉等；

同样的食材，不同的配方，不同的食物就在你身边。怎么做，赶快做吧！

墨鱼属于软骨类动物，其也属于乌贼中的品种，它的生长环境比较特殊，主要生长在温带以及亚热带。墨鱼中的墨鱼汁之所以会形成，主要是为了保护自己，当他遇到威胁的时候，就会喷出墨鱼汁，并以此去混淆敌人的视野。墨鱼它的营养价值是非常高的，有养血、明目、通经、安胎等等功效，作为一种最常见的海产品，其内部蛋白质含量最高，100克的墨鱼中，其蛋白质含量就高达13克。墨鱼进口清关是如何来操作的呢？今天给大家分享不看后悔的冷冻墨鱼进口清关代理专业操作流程。

这菜有点贵，高蛋白低脂肪，多吃长个不长肉，孩子最爱值得买！前一阵子，老妈从福建旅游回来，带了一大袋子墨鱼仔，看着品项还不错。她说这东西在那边卖的好便宜，一斤也就10元钱，但营养要比一般的鱼高好几倍，屯着炖汤红烧随便吃。正好适合秋冬多吃点滋补的食材。墨鱼又称乌贼，它不但鲜脆爽口，而且蛋白质含量高，具有较高的营养价值，是秋冬进补之佳品。墨鱼我们家一般都是清炖比较多，今天这个是小墨鱼仔，我们就换做个五花肉排骨炖墨鱼仔，我家小孩最爱的吃法。其实墨鱼也特别适合女性朋友们要多吃哦。

鱿鱼干和墨鱼干虽然看起来很像，但营养却大相径庭。鱿鱼干的蛋白质含量高于墨鱼干，平均营养价值也远高于墨鱼干。所以，如果讲究营养价值和食用价值的话，鱿鱼干肯定比墨鱼干好很多。