1.温中益气

中医讲，三黄鸡鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用。三黄鸡鸡肉对缺乏营养、畏冷、乏力疲惫、月经失调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2.保护心血管

三黄鸡鸡肉含有对人体成长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。并且含有较多的不饱和脂肪酸——脂肪酸和亚麻酸，可以降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

3.增强免疫力

三黄鸡鸡肉中含有大量的蛋白质，特别是鸡脯肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴儿以及生长发育期的群体，有促进发育，提高免疫的作用。