鸡汤是一道传统的汤菜，其老母鸡汤向来以美味著称，它能够起到缓解感冒症状，提升人体的免疫功能的功效。

香菇炖鸡汤是很常见的做法，首先我们准备好半只鸡，香菇2个，姜1块，大枣适当，枸杞少量。

1、把香菇用温水泡开，随后清理干净。锅里加入清水煮沸，放入、米酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。

2、锅里放入姜片、香菇，鸡肉块、大枣3颗，枸杞5克，倒进适当清水煮沸，用小火煲2小时后熄火，随后放入盐、鸡精，把味道调匀即可。

传统进补，都是杀鸡宰鸭，然后炖鸡汤炖鸭汤喝，其实鸡汤鸭汤没什么营养，都是水油混合物。大部分营养都在鸡肉和鸭肉上，所以喝汤不如吃肉。

想要一口好鸡汤，就买一只老母鸡，杀了再炖，味道最好。想要鸡汤营养美味，除了鸡肉，还应该加入一些配料，如枸杞、红枣、香菇等，以增强风味和口感。

鸡汤，很多爸妈都不陌生，妈妈生完娃，炖一锅鸡汤，补补身体。爸爸不舒服，来一锅鸡汤壮壮体魄。娃娃不长肉，炖一炖鸡汤，补充成长所需营养。如此看来，鸡汤简直是万能神汤啊。

炖海参的汤是鸡汤做的，鸡汤比较淡，不像鱼汤那么乳白浓稠。廖先生现在60岁了。他平时非常重视饮食健康，所以他喜欢吃一些清淡营养的食物。

我们常说心灵鸡汤，就是源于鸡汤的美味，让人舒服。母鸡汤营养又美味，老鸡炖汤做法千变万化，比如：花胶炖老鸡；猪肚炖老鸡；原只椰子炖老鸡；川弓白术炖老鸡；花旗参炖老鸡；龙虎凤炖汤......太多了说不完！

冬天炖鸡肉、煨鸡汤，记住“4件宝”，汤鲜甜，肉香没腥味，炖土鸡更适合，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢煨鸡汤吗？

要说鸡肉最好喝最有营养的做法就是炖鸡汤喝啦！那么为啥饭店炖出来的鸡肉汤味鲜香、色香味俱全，而自己在家炖的鸡肉又腥又柴呢？

18、可以提高老年朋友们以及全家人的生活质量可以买一些鸡或者排骨在锅里多煮一些时间，这样鸡汤排骨汤的浓度也好，而且肉也会炖的很软很烂，老年人吃了容易消化，又特别营养吃一碗鸡汤馄饨那真是太香了。