1.主料：面粉、南瓜、紫薯、鸡蛋。辅料：卷心菜叶、香肠、葱、盐、味精。

2.一个煮熟的紫薯，一小块南瓜导成泥备用。

3.紫薯泥和面粉用筷子搅拌，用蛋清作为水面。调整盖子，保鲜袋醒来。南瓜和面条也用蛋清。然后用原面粉和一个鸡蛋混合，醒一会儿。

4.醒来的三种面剂，各自擀成薄薄的面团。

5.将擀好的面团层层折叠起来，用刀切成条状。根据个人爱好，可以将宽度和细度切好摊开，然后均匀撒上淀粉。

6.烧开水，将面条放入锅中，煮熟后取出放入冷水备用。

7.卷心菜香肠，葱切好备用，锅到油，葱煮锅，加香肠，卷心菜炒两次，加水盖锅。剩下的两个蛋黄打开，倒入锅中，加入盐味精。