1.蘑菇味甘、平、凉；人肝胃经。具有补肝肾、健脾胃、养血、益智安神、美容的功效。还能化痰行气、益胃立、解毒、抗肿瘤、托痘疹。

2.主要治疗食欲不振、体质虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤溃疡等疾病。

3.改善人体免疫功能。蘑菇多糖能改善小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，增强T淋巴细胞的杀伤活性；

4.延缓衰老。蘑菇水提取物能去除过氧化氢，对体内过氧化氢有一定的去除作用；

5.癌症预防和癌症预防。蘑菇盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素；

6.降低血压、血脂和胆固醇。蘑菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，可降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化和肝硬化。

7.疾病的治疗。蘑菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等也有疗效，也可用于消化不良、便秘等。

8.滋养肝脏。有助于维持和恢复肝脏结构和功能。适用于肝病患者。

9.禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒患者避免食用。

10.适宜人群：一般群体均可食用。