步骤1
食物:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西兰花100克、黄瓜50克、米饭1碗。调味品:食用油10克、泰式甜辣酱3克、米酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米粉20克。
步骤2
鸡胸肉加入米酒、生抽、盐、胡椒粉,拌匀腌渍15分钟。
步骤3
黄瓜切丝。
步骤4
鸡蛋打散,将鸡胸肉裹上一层玉米粉,再裹上一层蛋液,最终裹一层面包糠。
步骤5
炒锅中油温7成热时,放入鸡胸肉炸至两面金黄,捞出,趁热掰成小块。
步骤6
西兰花撕成小朵,放进开水锅里,焯烫1分钟,捞出备用,米饭里加入鸡块、黄瓜丝、泰式甜辣酱,拌匀,盛入盘中即可。
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