1.芹菜250g，姜片10g，蒜末10g，辣椒油8g，盐5g。

2.首先，选择较大的芹菜，只留下茎干，用清水洗净。

3.然后将茎切成段，尽量长度一致，根据自己的习惯来确定长度。

4.然后将大蒜打碎，生姜切丝备用。

5.接下来，你可以把芹菜切成沸水，这样生气，有些人不习惯芹菜的味道，可以通过。

6.最后，准备好器皿，将芹菜、姜片、蒜末、辣椒油、盐等调味料放入搅拌中，腌制几个小时即可食用。