大家好，下面小编给大家讲解一下。如何把一个烤好的蛋糕做得软硬兼施？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

1.试着加入一点乳化剂和保水剂；

2、加点蛋糕油，可以加点油和焦糖；

3.将变硬的蛋糕放入食品袋或密封的饭盒中，密封后放入微波炉中加热几分钟。加热时间要看饼的数量，拿出来会变软，但是时间太长失水太多就不会再软了。

以上说明了烤好的蛋糕如何变硬，如何变软。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。