大家好，下面小编给大家讲解一下。9洞和11洞有什么区别？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在我们来看一下吧！

十一孔莲藕又名红花莲藕，皮褐黄色，体型短粗。生莲藕是苦的。九孔莲藕又名白莲藕，皮光滑，银白色，身细而长，生莲藕味脆而甜。十一孔和九孔只是一个粗略的区分方式。不是所有的莲藕都是十一孔九孔的。两种莲藕都含有丰富的蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。根据莲藕的特性，吃法略有不同:十一孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。

莲藕9孔和11孔有什么区别？本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系小编进行更正。