1.蜜枣能提高人体免疫力，并能抑制癌细胞，药理研究发觉，蜜枣能促进白细胞的生成，减少血清胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏。蜜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可让癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.经常食用蜜枣的人很少患胆结石，这是因为蜜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之降低。

3.蜜枣中富含钙和铁，它们对预防骨质疏松产贫血有重要作用，中老年更年期经常会骨质疏松，正在成长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，蜜枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果一般是药品不能比拟的。