1.蔓越莓蜜豆刨冰。
用料:
蜜红豆250g、纯净水合适,果酱合适,蔓越莓干合适。
做法:
(1)将纯净水放入刨冰机容器中,冷冻成冰块。
(2)冰块从刨冰机容器中取出,放入刨冰机中,摇动摇把,刨成自己喜欢的冰渣(刨冰机的冰渣厚度可以调节)。
(3)将蜜红豆放在刨好的冰上。
(4)浇上果酱。
(5)撒上蔓越莓干(蔓越莓干最好提前用水浸泡,味道更好),美味的刨冰就做好了。
2.蜜豆麻薯包。
用料:
麻薯面包预拌粉132gg、食用油26g、水40g、鸡蛋液53g、细砂糖7g、蜜红豆55g。
做法:
(1)将鸡蛋放入碗中,加入食用油。
(2)加入清水。
(3)加入细砂糖。
(4)用电动打蛋器搅打20秒左右。
(5)过筛预拌粉。
(6)用电动打蛋器搅拌1-2分钟。
(7)用刮刀搅拌成软面团。
(8)戴一次性手套抹油,将面团分成20克,皮肤扁平,放入约5克蜜红豆。
(9)收边,搓圆。
(10)放在东菱K40C烤箱自带的不碰烤盘上,不要太在意圆不圆。
(11)放入预热170度的烤箱中低层,烤21分钟。
(12)烤的时候可以看到麻薯包逐渐膨胀。
3.藕粉蜜豆糕。
用料:
低糖藕粉100g、木薯淀粉40g、白糖35g、凉白开140g、蜜豆适当。
做法:
(1)准备食材。
(2)将除蜜豆外的食材放在一起搅拌至无颗粒。
(3)将搅拌好的粉面糊倒入刷油模具中,放入蜜豆,放入蒸锅中,中火蒸20分钟。
(4)取出模具,倒蜂蜜开吃。