1.食物：魔芋适量、青椒适量、小辣椒适量、泡脚适量、蒜头适量、葱适量、姜片适量。

2.准备好食材，辣椒都切成小段，蒜切末，姜切丝。小葱打成斜刀。

3.魔芋洗干净，切成尺寸适中的片。

4.魔芋随冷水下锅，大火烧开后继续煮3分钟去碱味（水多点）。

5.煮好后，捞出放水里面清洗浸泡一会儿捞起来沥干水份。

6.热锅到油，油温3层熟。下葱蒜翻炒匀称，炒香。

7.放进泡脚翻炒两下，根据自身的口味，加入适量的泡椒水继续翻炒爆香。

8.以后加入辣椒翻炒匀称。

9.最终当辣椒炒香后放入魔芋，加入适量的调味盐，迅速翻炒。

10.泡椒魔芋起锅摆盘，最终完成。