营养师专业在我国的发展前景相当广阔。本专业学生毕业后主要是在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构从事营养方面的科普工作;临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要在医院工作,又常称为营养医师。
营养师发展前景
营养产业已成为我国政府重点扶持的产业。党中央在十七大报告中就提出要将提高公共健康水平作为党在新时期的重要任务,我国政府的一系列政策大大推进了全社会对营养师的需求。营养师就业前景我国目前营养师人数及其匮乏,只有47%医院设置营养科,只有一千多名医务人员从事营养工作,几乎没有一家饭店配有专职营养师。目前公共营养师人才极缺,而国家对居民健康越来越重视。一系列的政策法规都涉及到居民膳食健康,同时大众对营养健康的需求越来越强烈。随着我国社会经济的发展和人们生活水平的提高,营养与健康、营养与保健已经成为社会新的需求,而在这种情况下所催生的新型职业营养师就业前景也越来越被人们看好。营养师专业在我国的发展前景相当广阔。营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业白领、高级管理人员、运动员等提供教育、辅导、指导等服务。拥有营养师职业资格培训认证,将成为进入餐饮机构、食品生产销售及食谱编制、营养评价、营养教育等朝阳产业的“敲门砖”。可以说营养师的就业前景是一片光明。
营养师就业方向
营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。
临床营养师:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要在医院工作,又常称为营养医师。此类营养师多为医学院或医科大学的预防医学系毕业。
公众营养师:又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。
食品营养师:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
运动营养师:是为运动人员提供营养指导的营养师,职业运动员或运动爱好者,他们的运动量相对于普通人来说,运动量较大,其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行,有利其健康。
餐饮营养师:主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。