1.一小部分可食用的莲藕含有约60-70卡路里，一小部分中等大小的莲藕含有约90卡路里，一大部分莲藕含有约160-170卡路里。每100克莲藕含有约70-80卡路里。

2.莲藕，又称莲藕，属于莲科植物，属于莲科植物的根茎。莲藕微甜脆，可生吃，也可烹调，是常用菜肴之一。

3.莲藕种植于江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地。莲藕是种植地的重要农作物。

4.莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C和氧化酶，含糖量高。