大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人不知道三种人不能吃这个。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

1.水煮肉丝。

2.因为茭白中含有较多的草酸，而草酸会在肠道中与钙结合形成不溶性草酸钙，难以被人体吸收，不仅影响人体对钙的吸收，还有结石的风险。

3.因为草酸溶于水，特别是水温高的时候，草酸很容易扩散到水中。吃白开水前焯水，可以去除大量的草酸，促进钙和蛋白质的吸收，所以焯水后吃更好更健康。

以上说明了三种人不能吃这篇文章。