1.佛手熬粥

佛手熬粥是一个比较常见的吃法，烹制的难度也也不是很高，基本上每一个人依照流程都能够顺利的做出来，可能会有口感的微小差异性，可是总的来说还是很容易被大家喜欢的一道美食。首先需要准备新鲜的佛手50克，同时要准备80克比较糯的稻米，也要准备适量的冰糖备用。接着需要将新鲜的佛手洗干净以后切成碎渣备用，然后将稻米清洗干净，与切好的佛手一起放进锅里面，一次性加入充足的清水，建议使用矿泉水或是纯净水比较好，这时候再加入适量冰糖，大火烧开之后再用小火慢慢煮15分钟。

2.清炒佛手

佛手可用于直接当做蔬菜来吃，具有清香的味道，颜色也十分的诱人，属于一种入门级的操作方式，因此厨房小白也可以做出美味的佛手。首先需要准备一斤新鲜的佛手，把它清理干净以后切成细细的丝备用，接着要准备适量的姜蒜和蒜头。在加热的锅里面倒入适量的食用油，等到温度升高以后，需要放进葱蒜炒香，接着再将切好的佛手师放进锅里面快速的煸炒，一般建议煸炒两分钟左右即可加入，适度的调味盐起锅摆盘。

3.佛手猪肝汤

佛手熬汤也是一个比较好的做法，一般大家都习惯性的和猪肝一起来制做，具有疏肝通脉的作用，也具备理气止痛的功效。首先需要准备100克新鲜的佛手，清理干净以后切成块备用，同时也需要准备150克新鲜的猪肝，需要在开水里边灼烫一下，随后切成块状。接着需要把这两种食物放进锅里面，加入少量山楂和莲花花，也要加入适量橘皮，一次性加入充足的清水煲成汤即可，最终可以适当根据自身的口味加入调味盐。