1.烧杂拌

配料：羊肉、萝卜、皮肚、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、鱿鱼片、腐竹、海带、竹笋、真菌、蘑菇、油茶、萝卜、燕饺子、盐、米醋、芝麻油、胡椒粉、水淀粉。

步骤：取出所需羊肉，自然冷却后切片，各种肉丸提前解冻，水和蔬菜蘑菇等菜肴洗净切好备用，另一个小锅，倒入羊肉汤，加入肉丸一起煮，锅后加入皮肚腐竹蘑菇萝卜继续煮，再加入羊肉、真菌、强奸，最后加盐、胡椒粉混合，水淀粉增稠，然后滴少量米醋、芝麻油。

2.孜然羊肉

食材：羊肉、香莱、孜然、盐、辣椒粉 。

步骤：将300克食用油放入其中，待油温加热至70%热，即将手放在油上有明显热度时，放入腌制好的羊肉中。炒好后，将肉捞入漏勺控油，将5克油放入锅中，继续加热至70%热，放入孜然15克，辣椒粉10克，放入葱、姜、蒜，再放入控油后的羊肉中翻炒；最后，将香莱段翻炒两次，然后放入锅中。

3.羊肉末炒蛋

配料：羊肉、鸡蛋、姜蒜、青椒、盐。

步骤：将羊肉做成肉泡沫，青椒洗净去蒂，切成丁，将鸡蛋放入碗中打散，葱、姜、油加热葱、姜炒锅，加入辣椒炒香味，让辣味释放，然后加入碎羊肉，快速炒至羊肉变色，也释放大量气味，倒入蛋液，鸡蛋煮熟过程会吞下羊肉气味，炒至鸡蛋形成，加盐混合熄火。