1.瓜头鲸，其特点与侏虎鲸属基本类似，但牙齿的数量较多，每侧的上、下颌皆在20-26枚之间，脊椎骨的数量也比较多，大概有80枚上下。没有喙，从吻拿起头部逐渐膨大。从上述看，吻端较尖。鳍肢长度约为体长的1/5，稍微往后屈，尾端较尖。背鳍为三角形，位于身体的中部，往后屈。尾鳍的宽度约为体长的1/4。体色为黑灰色，腹面略淡。上、下唇及肛门、生殖裂的周边均是浅色，眼周围为暗色，喉部有白斑，肚脐的前面有淡色斑，2个鳍肢之间有锚形的淡色斑。前3个颈椎痊愈。体长可达2.75米，最大体重为275kg。

2.瓜头鲸拥有非常粗壮的身体，其身体的两边显著变细。头小，嘴喙很小甚至没有嘴喙，圆润的额隆以约45度的视角向下倾斜，根据目击角度不同，它们的头可能看起来像三角形或锥形，而较老的个人则略微会出现球形。高大、尖锐的镰刀状背鳍位于后背中间，其胸鳍偏长且逐渐变细。一度因“有很多牙齿的黑鲸”而为人所知，瓜头鲸上下颚各有20到26对牙。整体而言，除了其暗灰或白色多变的腹部图案，以及浅灰、粉红或白色的嘴唇外，瓜头鲸的身体几乎完全是暗灰或黑色。在光线充足的近距离检查，其头部、后背以及两边的花纹极为繁杂，而身体后背中央不甚明显的暗色“披肩”会向下延伸至体侧，而面部两边则有2块如面具般的黑色区块。