大家好，下面小编给大家讲解一下。猪肉没有嚼劲的原因是什么？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在我们来看一下吧！

猪肉耐嚼有两个原因:

1.我买了老母猪肉。所谓“母猪肉”，指的是老了以后被淘汰的母猪的肉，准确的叫法是“母猪肉”。老母亲的猪肉是可以吃的，但是老了，一般很少(种猪本来就是少量)，吃的人不多。

2.瘦肉没有煮熟。瘦肉切丝后，也要中火煎3-5分钟。锅里加入酱油和调料后，再加一点水到锅里煮一会儿，会更入味，也更好嚼。

以上说明了猪肉为什么有嚼劲。