1.一般来说，大豆需要浸泡三到五个小时。在煮汤或做豆汁之前，大豆更容易品尝，但也可以减少煮熟的时间。大豆不需要浸泡太久，因为用来煮汤的大豆，只要注意浸泡它。如果你想浸泡更长时间，你可以用热水浸泡。

2.大豆营养丰富，含有大量蛋白质、植物肉和绿色乳牛。

3.大豆含有大量的氨基酸，其中身体需要更多的氨基酸，可以为人体补充大量的氨基酸。食物中的氨基酸和蛋白质可以提高人体免疫力。

4.大豆中含有大量的膳食纤维，这些可溶性纤维，能起到通便的作用，有助于肠道排毒。