1.又称杜松子酒，又称杜松子酒（Geneva）或者秦酒，首先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名世界，是世界上最大的烈酒。金酒可分为辣金酒、老汤姆金酒和水果金酒。

2.金酒（Gin）在荷兰出生，在英国长大。它是鸡尾酒中应用最广泛的葡萄酒之一，有鸡尾酒的美誉。荷兰有一个名叫威廉三世的贵族。当英国皇室继承纠纷发生时，他与英国王室成员结婚，成为英国王子，最终成为威廉三世。当时英格兰没有酒精含量高的酒，最多只有啤酒。威廉三世逐渐从法国引进白兰地，从苏格兰引进威士忌。然而，由于进口货物数量少，财政收入也不多。威廉三世将荷兰生产的金酒搬到英国生产，并鼓励人们饮用。金酒开始被大量饮用，其品质也逐渐提高，最终成长为世界第一酒。