大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人不知道市场上买的是什么猪肉。下面是详细的解释。现在我们来看一下吧！

市场上买的猪肉是白猪，也叫海豚肉，是主要家畜之一——猪科家猪的肉。其味甜咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌养颜的作用。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。由于猪肉纤维较软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以肉煮熟后吃起来特别好吃。

以上说明了市场上买什么样的猪肉。