1.西湖龙井被乾隆封为御茶。西湖龙井是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周边群山，故名。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮峰山下胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”。

2.特殊西湖龙井茶光滑挺直，色泽鲜绿明亮，香味鲜嫩清高，口感清爽醇厚，叶底鲜嫩。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，被誉为女儿红。“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。