1.石斑鱼常见的种类有老虎斑、东星斑、点带石斑鱼、赤点石斑鱼、红瓜子斑、斜带石斑鱼、苏鼠斑等，其中老虎斑是较为普通的石斑鱼种类，东星斑的颜色艳丽，适合养殖在凶猛鱼的鱼缸中，而点带石斑鱼是暖水性鱼类。

2.老虎斑。老虎斑的体表为黄色至淡褐色，其上有不规则的竖直深褐色花纹，且老虎斑的鱼皮较厚，肉质细嫩可口，含有丰富的营养价值，是经济效益较高的鱼类，并且老虎斑的体色会随着环境变化而变化，其身长可达30厘米。

3.东星斑。东星斑的颜色艳丽，性格凶猛，会吃掉任何比它小的鱼类，并且东星斑会和其他星斑鱼打架，适合饲养在凶猛鱼的混养缸中，喂养东星斑时，能够为其提供小鱼、贝类和虾等蛋白质含量较高的食物，使东星斑的体色更加艳丽。

4.点带石斑鱼。