1.原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖。

2.准备的原料。

3.土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块。

4.热锅凉油，加入茄子中小火爆锅变软先盛出。

5.再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表层发黄盛出。

6.再直接把青椒翻炒变色盛出。

7.锅里加少许的油，小火翻炒海鲜酱出香味。

8.加入茄子，土豆翻炒匀称。

9.再加白糖炒匀，少许的清水煮沸。

10.加入青椒。

11.翻炒匀称中火烤十几秒就可以。

12.美味没负担地三鲜。