1.配料：适量的卜留克，适量的糖，适量的盐，适量的醋，适量的酱油。

2.取几个留客，洗净备用。

3.卜留客切成细条，加入适量盐，搅拌均匀，找一个重量较重的物品压在菜上，控干水分。

4.找一个大玻璃缸，把蔬菜放进去，放一层蔬菜，撒一些糖，直到装满罐子，然后到醋和酱油，酱油着色，可以放得更多。