1.配料：3卷饼、半卷心菜、2个鸡蛋、葱1跟、姜1小块、小红椒1根、蒜2掰、五香粉少量、酱油少量、盐少量、鸡精少量。

2.白菜洗净切丝备用。

3.取三个卷饼切成粗丝。

4.姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细备用。

5.取碗倒入2个鸡蛋，加入少许盐和五香粉搅拌。

6.将适量的油放入炒锅中，放入分散的蛋液中，炒熟后盛出。

7.炒锅，倒入适量油，炒葱蒜辣椒。