高筋面粉能够做包子，具体方法：

1.往盆中放入50克高筋面粉。放入两颗发酵粉。放入40克水。搅拌成面团，盖上盖使其发酵。往盆中倒入高筋面粉125克。倒入糯米粉30克。

2.倒入10克，泡打粉10克。加入70克水，揉成团。面团分为剂子，放入盆里使其发酵。

3.把发酵后的剂子擀成面皮。