食材简介：

椰子，又称椰子瓢、王头、椰子等。，原产于亚洲东南部、印尼至太平洋群岛。棕榈椰子是一种植物。椰子果呈球形或近球形，顶部微棱两可，长约15-25厘米。外皮薄，呈深棕绿色。中果皮纤维厚实，内果皮坚硬，基部有3个孔，果腔含有果实和椰子水。

营养作用：

椰子果实和果汁含有大量的糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C、钾、镁等微量元素。椰子汁能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果，经常饮用还能扩大血流量，滋润皮肤，美容。此外，椰子肉还可以制成椰子干、椰奶粉、椰子汁、椰子汁和无色椰子油。不仅如此，椰子肉和椰子汁可以消除肠道寄生虫，而且没有毒副作用，是理想的除虫食品。椰子油是工业用油的重要材料，是工业肥皂的优质原料，也可以制成先进的肥皂、牙膏。能有效补充人体营养，提高人体抗病能力。

适合组合：

那么，椰子适合搭配什么食物呢？

椰子与冬瓜结合，能泻肺火，补元气；

椰子与鸡肉、糯米相结合，能补气养胃；

椰子和鸡蛋的结合，能与立养血、保护肠胃；

椰子与乌鸡的结合，可降三高，抗衰老。

常见做法：

椰子在生活中有哪些不同的做法？

椰子冻、椰子饭、椰子炖乌鸡、椰汁西米露、椰子炖蛋等。

同样的食材，不同的烹饪方法，都能展现出不同的美食，怎么，心动了，赶紧学吧！