食物简介：

鲤鱼，又称鲤拐子、红鱼、毛子等。原产于亚洲，后引入欧洲及北美地区，在我国鲤鱼主要分布于各地的淡水河流和湖泊当中。鲤鱼身体呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大而紧，肉多刺少。在中国传统文化中，鲤鱼有“连年有余”、“鱼跃龙门”之意，在逢年过节时能够增加的喜气氛围。

营养作用：

鲤鱼营养元素多，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素以及钾、镁、锌、硒等物质。有补脾健胃、利水消肿、清热去火等作用。鲤鱼里的脂肪多为不饱和脂肪，能很好的降低胆固醇，能够预防动脉硬化、冠心病，因此，多吃鲤鱼能够健康长寿。

适合搭配：

那么，鲤鱼适合与什么食物开展搭配呢?

鲤鱼和鸡蛋搭配，能够预防衰老、软化血管;

鲤鱼和冬笋搭配，能够降血脂、降低胆固醇;

鲤鱼和葱丝搭配，可以养肝明目、防癌抗癌、增强体质;

鲤鱼和白菜搭配，可以改善妊娠纹及预防浮肿;

鲤鱼和枣搭配，能够滋补养胃、强心补血。

常见做法：

在生活中，鲤鱼还有哪些常见的做法呢?

糖醋鲤鱼、清炖鲤鱼、红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、酱焖鲤鱼、鲤鱼炖豆腐等等。

鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎洁胸、清热解毒等功效。但鲤鱼不可与茅草、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

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药酒是辅助用的，大家不要觉得加一点就能狂拉爆护，没有那神奇的功效，但是鲤鱼对药酒还是比较喜欢的，我个人觉得中药酒要比其他类型的添加剂好用很多。

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而当时的环保学界也认为，引进''亚洲鲤鱼''应对水体污染是一条高效、廉价、无副作用的生物防治道路，值得推广。