步骤1

准备食物：鸡蛋5个、大葱1根、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油适当。

步骤2

蒜切片。

步骤3

大葱切葱花。

步骤4

首先锅中倒油，油烧打进鸡蛋，小火煎至定型，盛出备用。

步骤5

然后另出锅倒油，油温6成热，放进大蒜、剁椒爆香，再放入煎好的鸡蛋放进鸡精、生抽、白糖翻拌均匀。

步骤6

接着倒进适当清水大火转开，小火炖煮6分钟。

步骤7

最终盛入盘里，撒上葱花即可。