1.鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者某些病菌的影响，造成鸡胚发育终止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡就成了毛蛋。

2.毛蛋也叫毛鸡蛋，具有以下作用：第一种，毛蛋中含有一定量的蛋白，摄入体内可以促进营养物质。第二种，毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人而言能够起到迅速止饿的作用。第三种，毛蛋中含有大量的营养元素以及碳酸盐，进入身体能够维持水电解质平衡。建议在挑选毛蛋的时候选择活胎的毛蛋，死胎毛蛋中含有大量病菌，摄入体内可能会诱发病症。