步骤1

准备食物：水发油豆皮200克、油适当、盐1茶匙、小米辣5克、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、醋1茶匙、油辣子1茶匙。

步骤2

水发油豆皮洗净。

步骤3

小米辣切圈。

步骤4

蒜切末。

步骤5

首先出锅烧热水，水开放入泡开的油豆皮焯水2分钟捞出备用。

步骤6

随后出锅下油，油烧放入小米辣、蒜炒出香味。

步骤7

接着加入盐、生抽、白糖、生抽、醋、鸡精。

步骤8

炒匀倒进豆皮碗中。

步骤9

最终淋入油辣子拌匀即可。