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蔡红亮曾经对自嗨锅寄予厚望，相比百草味，他认为自嗨锅是他的“作品”，并且自嗨锅的发展空间更大，他对自嗨锅设计的“三步走”计划包括，第一步，将自嗨锅打造成为中国互联网标准化餐饮的开创者；第二步，要做中国餐饮标准化的代表；第三步，则要向世界推出标准的“中华料理”。

自嗨锅品牌成立于2018年，自嗨锅自热火锅系列作为第一支品类投入市场，反响十分热烈，产品上市仅三个季度销售额即突破亿元。华映资本在方便速食赛道的判断决策遥遥领先，于2019年便对自嗨锅完成独家A轮投资，成为自嗨锅第一个外部机构股东。借助华映资本的力量，自嗨锅开始网状矩阵式创新产品，推出自热煲仔饭等新品类，SKU进一步丰富。2019年自嗨锅的全渠道销售接近8亿元，2020年销售额更是突破10亿元，2021年仅双十一期间自嗨锅的成交量就突破了1亿元！

相较于此次交易标的杭州金羚羊，消费者更为熟知的是其拥有的自热火锅——“自嗨锅”品牌。有报道称，2021年自嗨锅品牌线上全渠道“双11”期间总销售额突破1亿元，连续四年霸榜第一。尽管“自嗨锅”名声在外，但其也曾多次陷入食品安全风波。

我真心推荐大家如果刚好想买小锅的话，可以考虑BRUNO这款复古小嗨锅。简约设计，不光有颜嗨好用，妥妥的全能小煮锅！没有燃气的租房党、宿舍党有这一口电力小嗨锅就足够了，日常的烹饪需求都能满足。