核桃的营养价值非常丰富，因此市场中的核桃奶更得到了消费者的青睐，那核桃奶有什么营养价值？

核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，为天然植物蛋白饮品，口感细腻具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮热饮均可，热饮香味更浓，并且核桃奶不但不失核桃仁原来营养成份，还含有人体所必需的脂肪酸以及各种维生素和大量的钙、磷、铁等少量矿物质，营养成分和养生价值极高。

核桃奶中含有的不饱和脂肪酸，对中枢神经有很好的健康养生的作用，对中枢神经有一定的维护作用，经常食用还能够预防心血管病的发生。

想必很多人都交过“智商税”，特别是家人会买很多核桃奶，会在电视上看到核桃奶可以补脑，一些父母甚至搬回家住在箱子里，但是，这些核桃奶不利于健康，即使是核桃奶也是经过加工制作的，营养成分很少，摄入后更容易引发疾病。加花生奶更有营养，想必很多人都被这种想法套住了，不过只要看一下配料表就知道了，一般花生奶都是以一水白砂糖为主，很少加牛奶或者奶粉，花生奶不能算作牛奶，只能称之为一种奶制品“饮料”，如果经常喝，不仅不能获取营养，还可能导致添加剂摄入过多，更容易影响身体健康，希望你能重视。

所以这里我们不得不补充一下，市面上各种核桃奶、红枣奶、或是儿童喝的什么AD钙奶，DHA奶、果味奶、复原乳奶等等，你看配料表，都是各种添加剂成分，压根就没有生牛乳的踪影；所以家长在给孩子选择牛奶的时候，一定要注意配料表！！建议家长在选择上：重要的是营养，而不是口味！

早餐奶有很多口味，包括核桃奶，红枣奶以及燕麦奶等，相较于普通纯牛奶添加了这些物质后的早餐奶营养看上去更高，而且口感比较好，但事实上早餐奶并非纯正牛奶，大多都是把纯牛奶稀释后加入糖坚果谷物，甚至是各种香精制作而成这样的奶，建议大家不要饮用。

同时，养元饮品重磅打造了营养更丰富、饮用更健康的养元植物奶，不断开拓产品矩阵。据悉，养元植物奶原料选用100%非转基因的大豆和核桃，并依靠最先进的欧洲植物奶生产工艺和全球领先的全豆生产设备，让产品具备0胆固醇、0反式脂肪、0添加蔗糖的特点。