配料：山药100克，紫薯2个，大米60克，糯米10克

步骤：

1、山药切成块，紫薯切成块备用，大米、糯米浸泡10分钟。

2、将适当的水放入锅中煮沸，放入大米、糯米中煮20分钟，再倒入山药、紫薯，煮至粥粘稠即可出锅。

汤类推荐当归山药老鸭汤、莲藕排骨汤，粥类推荐红枣花生黑米粥、紫薯小米粥，养生茶可以饮用桂圆红枣枸杞茶、红茶等。

山药和紫薯可谓是益寿延年的好食材，难怪受到知名老中医的推崇。紫薯山药粥简单易做，只要您用心搭配，就会发现很多粥的创意新做法，口感很新鲜，营养也不会打折扣。

原来，这位妈妈在大米粥里放了二块紫薯，熬出来的粥就变成了蓝色，当儿子看到粥变成了蓝色，他不解就问妈妈，妈妈告诉他加紫薯好吃又营养。

做法：山药去皮，洗净，切成小块；柿饼去蒂，切片。锅中倒入适量水，放入山药、薏苡仁文火煮粥，粥熟时放入柿饼，稍煮片刻即可。

山药自古以来就深受中华人民的喜爱，在民间美称之为神仙粥。而且山药口感绵软清香宜人，早上中老年人来一碗山药粥再合适不过了。

山药是一种食药同源双用的独特食物，它在服用时不仅能够用于烧菜和煲汤，还能够生产加工饮用山药粉或是淮山药等多食物供大家服用，除此之外淮山药还能够用于熬粥，用它煮成的山药粥具备优异的健康养生作用，接下来详细介绍山药粥的作用和功效！

做法：冬菇用温水泡发，切片；山药洗净，去皮，切块；大米淘净。锅中加水，下入大米，山药，大火烧开，下入猪肉，冬菇煮至猪肉变熟。再改小火将粥煮好，调好盐，味精调味，撒上葱花即可。

山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效。可用山药与紫薯、大米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。今天我们就跟随妈网百科来学习下紫薯山药粥的做法。