土豆是土豆，也被称为土豆，是一种茄科草本植物，主要吃它的根，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、大米和玉米。土豆在中国的不同地区有不同的名字，如东北和河北的土豆，华北的山药蛋，西北和湖泊的土豆，江苏和浙江的土豆或土豆，广东的土豆。