1.消炎：桔梗水中还含有一些能起到抗菌杀菌作用的物质，因此对于胃病、咽喉炎、肺炎、肠炎等发炎也能起到预防的作用。不过桔梗水不能饮用太多，由于饮用太多的话会有一定的副作用，而这个副作用产生的影响则让你产生呕吐、恶心等症状。

2.预防三高：桔梗中含有一种能分解糖分的物质，它能把你体内多余的糖分进行分解与消化，进而预防糖分在体内沉积而产生高血压、高血脂等病症。但是有一点需要注意，桔梗水与胰岛素不同，它不能用于注入，只能用于饮用，因为它有较强的溶血作用。

3.减少过敏：当你因食用或接触某种过敏源而出现过敏时，就能通过饮用桔梗水来减轻过敏带来的病症，例如皮肤发痒、红肿等。还有一点，假如是过敏源太多，或者容易过敏的人也可通过饮用桔梗水来减少过敏带来的反应。