1.将冰箱里的鸡边腿拿出,自然化开,备用。准备葱半段、切片、备用,姜一小段、切片,麻椒十颗,蒜5、6瓣,切片。将鸡边腿剁成块。
2.准备出炒锅、将锅烧热,大约油温达到七八成热,倒入适量食用油。待食用油烧热后,将辅料放入锅中,反复翻炒,炒出香味后把剁好鸡块放入锅里。
3.将鸡块炒出金黄色,放入盐和味精。放入盐后,大火翻炒,让鸡块进味,再放入少量生抽提色。放入少量水,随后小火慢炖。
4.炖大约二十分钟上下,香味出来后,拿筷子扎扎肉,假如扎的动则表示能够出锅了。
扩展阅读鸡边腿两个,剁成均匀小块清洗干净,加入食盐2克、料酒5克,抓拌均匀腌制10分钟;去壳板栗200克放入碗中;大葱切成段、生姜切片,加入一片白芷、两粒八角、两片香叶、几个干辣椒;另外切点蒜苗段,准备一小把冰糖备用。
本周,六安西商农副产品批发市场货品供应充足,整体批发均价持平,进场量持平。交易量前五位的冻品分别是:白条鸭、白条鸡、鸡边腿、鸭边腿、鸡排腿。冻品鸭边腿、鸡翅尖涨价、无降价商品。干调粮油、家禽水产交易量前五位分别是:周寨金丝苗大米、河南五得利面粉、蒙城面粉、六安富强米、花鲢。
本周,六安西商农副产品批发市场货品供应充足,整体批发均价略有波动,进场量略上涨。交易量前五位的冻品分别是:白条鸭、白条鸡、鸡边腿、鸭边腿、鹅爪。干调粮油、家禽水产交易量前五位分别是:周寨金丝苗大米、河南五得利面粉、蒙城面粉、六安富强米、白鲢。
第二天姨姥姥走的时候我又哭了,抱着她的腿哭,但姨姥姥还是走了。姥姥拉着我的手,慢慢踩着吱嘎作响的木楼梯回屋,笑着说,姥姥给小儿做好吃的,好不好?
这些糖果巧克力,小家伙眼尖,看见爷爷拿了一下,又是花花绿绿的包装,就知道是好吃的,贪吃的安安去抱着周南光的腿:“爷爷,安安吃,安安吃糖,好吃的糖。”
“无双姐,你做饭也太好吃了吧!”整桌最高兴的当属莫小贝了,她左手一块香喷喷的烤馍,右手一只油汪汪的烤兔腿,面前还堆着几串鲜红晶亮的糖葫芦,这也是无双做的。