1.选择完善的芒果，选择芒果时一点要选择有大有圆润的芒果，不要选择青皮的，芒果身上有黑斑的。身上有黑斑的芒果十有八九是放的时间太长，中间果实有腐烂。青皮的芒果不是自然熟的，这类青芒果口感好涩。先把芒果洗干净，清除芒果外边的尘土。

2.用水果刀从中沿核转一圈割开，切记不能切透，切除核一圈就好，双手上下两边抓紧，扭动芒果。

3.把一边的芒果拔出，拿一个洁净的方便袋把另一半的核清除。

4.随后拿勺子开始吃，芒果尽管美味，可是一天最多不能超过3个。